Kom heerlijk experimenten en leren en geniet van zelfgemaakte gefermenteerde dranken met je buren!
Doe mee aan een sessie over gefermenteerde dranken waar we ons verdiepen in twee methoden – wilde fermentatie en gecontroleerde fermentatie – om heerlijke, gezonde drankjes te maken, zoals kombucha, kefir en meer. Dit is een leuke manier om nieuwe vaardigheden te leren, je ervaringen te delen en in contact te komen met andere fermentatieliefhebbers in je omgeving!

Wat moet je meenemen?

• Schone glazen flessen of potten (mason jars, swing-top flessen, of vergelijkbaar)
• Een positieve en nieuwsgierige mindset om te leren én nieuwe mensen te leren kennen
• Optioneel: Jouw favoriete fermenteerbare ingrediënten (thee, fruit en vruchtensap, suiker, honing, etc.)

Wat we gaan doen:

• Wilde fermentatie: Leer hoe je de natuurlijke gisten en bacteriën in de omgeving kunt gebruiken om drankjes zoals gemberbier en fruit kvass te maken.
• Gecontroleerde fermentatie: Ontdek hoe je specifieke culturen zoals kombucha SCOBY’s of kefirkorrels kunt gebruiken om consistente, smaakvolle fermentaties te maken.

We zorgen voor starterculturen (zoals SCOBY’s en kefirkorrels), lekkere ingrediënten en fermentatiegereedschap om je op weg te helpen. Je hoeft alleen maar je potten, eventuele ingrediënten en enthousiasme mee te nemen!

Dit is een bring-and-share evenement, dus als je extra fermenteerbare goederen (bijv. fruit)  of starterculturen hebt, voel je dan vrij om te ruilen en te delen met anderen!

Laten we samen fermenteren, genieten en bouwen aan een gezondere, meer levendige gemeenschap!

Waar? Picknickbanken in het voedselbos
Wanneer? Donderdag 19 september
Hoe laat? 18:45
Taal: Engels en Nederlands
Aanmelden? Graag! Maar spontaan inlopen is ook mogelijk! Meld je hier gratis aan: Fermentatiesessies @Lab&Kitchen Rijnvliet

Craft, Learn, and Enjoy Homemade Fermented Beverages with Your Neighbours!

Join us for a Fermented Drinks Session where we’ll dive into two methods—Wild Fermentation and Controlled Fermentation—for crafting delicious, healthy drinks like kombucha, kefir, and more. This is a fun way to learn new skills, share your experiences, and connect with fellow fermentation enthusiasts in your community!

What to Bring:

• Clean glass bottles or jars (mason jars, swing-top bottles, or similar)
• A curious mindset and a desire to connect with others!
• Optional: Your preferred fermentable ingredients (tea, fruits and fruit juice, sugar, honey, etc.)

What We’ll Cover:

• Wild Fermentation: Learn how to harness the natural yeasts and bacteria in the environment to create drinks like ginger beer and fruit kvass.
• Controlled Fermentation: Explore how to use specific cultures like kombucha SCOBYs or kefir grains to produce consistent, flavorful ferments.

We’ll provide starter cultures (like SCOBYs and kefir grains), flavorings, and fermentation tools to get you going. You just need to bring your jars, ingredients, and enthusiasm!

This is a bring-and-share event, so if you have extra fermentable goods or starter cultures, feel free to trade and share with others!

Let’s ferment, enjoy, and build a healthier, more vibrant community together!

Where? Picnic benches in the food forest
When? Thursday, September 19
What time? 18:45
Language: English and Dutch
Sign up? Yes please! But spontaneously joining is also possible! Sign up for free here: Fermentation sessions @Lab&Kitchen Rijnvliet