Voedselbossen van diverse pluimage

Sociale permacultuur in Rijnvliet; een artikel voor ‘Permacultuur magazine – zomer 2018’ door Xavier San Giorgi

Xavier San Giorgi is met recht een voedselbos expert te noemen en zet al jarenlang voedselbosinitiatieven op in heel Nederland. Samen met bureau Felixx, de Zwarte hond, Gemeente Utrecht, buurtbewoners en Metaal Kathedraal werkt hij aan Eetbare Woonwijk Rijnvliet.
Lees hier het artikel

Voedselbos Rijnvliet

Als cultureel-ecologische broedplaats heeft Metaal Kathedraal in samenwerking met de bewoners de afgelopen vier jaar een bijzonder project voor elkaar gekregen. De laatste woonwijk van Leidsche Rijn, Rijnvliet, wordt gerealiseerd met vijftien hectare integraal voedselbos. Uniek voor Europa!

Een voedselbos is een vorm van meerjarige landbouw waarin de structuur en de positieve ecologische relaties van een natuurlijk bossysteem gebruikt worden in ontwerp en beheer. Naast een overvloed aan voedsel, kruiden, specerijen, brandstof, vezels en medicijnen bieden voedselbossen een verscheidenheid aan ecologische diensten zoals langdurige co2-opslag, een habitat voor vele insecten en dieren, terwijl het ook een prachtige plek is om in te verblijven.

In tegenstelling tot een natuurlijk bos is een voedselbos ontworpen met overwegend voedselproducerende soorten. Het onderscheidt zich van een boomgaard of traditionele landbouw door de grote diversiteit en wel tot 7 verschillende lagen van vegetatie (bomen, struiken, kruidachtigen etc.).

De ecologische eigenschappen van de verschillende soorten worden intelligent gebruikt om een stabiel en veerkrachtig systeem te creƫren dat minder externe input en onderhoud vergt dan conventionele landbouw. Bovendien kan het concept voedselbos worden ingezet voor een ontwerp voor achtertuinen, stadslandbouw, stadsparken, landgoederen of boerderijen.